![怎么选购扇贝(3分钟领会：怎么选购扇贝)]()
1、新鲜扇贝其肉质色泽比较正常且有光泽，没有其它异味，触摸有爽滑感，弹性很好；而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的；
3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动，而死扇贝是不会张合运动。
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![怎么选购扇贝]()
【百度网友解答】
1、新鲜扇贝其肉质色泽比较正常且有光泽，没有其它异味，触摸有爽滑感，弹性很好；而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的；3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动……
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